Il MERLOT COLLE D’AVRA Riserva Barrique è un vino rosso da uve 100% Merlot, a volte in assemblaggio con un 5% di Cabernet Sauvignon. Macerazione di 20 giorni in tini d’acciaio; dopo la fermentazione alcolica il vino viene travasato in botti di rovere da 750 litri. Affinamento: in barriques di rovere Allier di media tostatura per 22 mesi. Scheda produttore: QUI
annata 2009 – degustazione assaggio del 5 settembre 2011
Merlot 100%, Vigneto a Castel San Pietro. Macerazione per circa 20 giorni. Affinamento per 22 mesi in barriques.
Al naso c’è molta frutta in particolare di ciliegia, dolcezza, vaniglia. È complesso. Al palato è caldo, fresco, tannico e morbido. Equilibrato e armonico. Grande persistenza. I vini del Colle d’Avra sono davvero molto buoni, piacevoli, fini, eleganti e delicati.
