lunedì, giugno 25, 2018
TIciVINO

CAMPACCIO (IL)

IL CAMPACCIO 

  • Ticino doc
  • uve: Merlot 90%, Cabernet Sauvignon 5%, Carminoir 5%
  • vigneto terrazzato ‘il Campaccio’, situato nel comune di Mendrisio ai piedi del Monte Generoso, Esposizione Sud-Ovest (2400 ceppi)
  • resa: 700 gr al mq
  • vinificazione in acciaio inox con circa 21 giorni di macerazione del mosto con le vinacce
  • affinamento in barriques di rovere francese per 12 mesi. Le barriques sono nuove al 20%.
  • non è filtrato
  • produzione annua: 2’700 bottiglie
  • produttore: Ornella Oberti e Giuseppe Frasca – qui

 

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annata 2011

degustazione di febbraio 2014

  • colore rosso rubino intenso
  • al naso da subito emergono intense le note fruttate di mora, ciliegia nera, mirtillo. Accenni di vaniglia. Sentori erbaceii con note di salvia e rosmarino.
  • al palato si ha subito una sensazione di grande freschezza e sapidità. Eleganza con un tannino molto discreto, nonostante il vino sia davvero ancora molto giovane. Si ha la sensazione del velluto. Il finale è abbastanza persistente con sentori soprattutto fruttati. È caldo.
  • La sensazione di corposità e di succosità viene fuori dopo qualche decina di minuti. Ecco infatti che dopo aver respirato, il vino cambia, ingrana, si arricchisce, stupisce. Gentilezza, discrezione, eleganza … permangono, ma con un carattere un po’ più aggressivo, calorico, intenso, succoso, tannico.
  • Il vino è vivo!

 

 

 

 

 

 

 

 

Azienda Campaccio
Via C. Maderno 6
6826 Riva San Vitale
campaccio@bluewin.ch
tel ++41 91 648.31.03
 
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