domenica, novembre 19, 2017
TIciVINO

RECENSIONI

I TRII PIN 2016

Una carezza di semplicità e piacevolezza, questo vino, i Trii Pin, il primo dell’annata 2016 che assaggio. I Trii Pin è un Merlot 100% che produce Mauro Ortelli a Corteglia. La vinificazione è tradizionale, in vascha inox dove si affina per [...]

novembre 4, 2017 ROSSI

QUARTESSENZA 2015

L’abbinamento cibo vino è il momento di fusione e di valorizzazione del vino e del cibo, che insieme si supportano e si esaltano e meglio si esprimono in quel preciso momento, quando, di buon umore, dopo una bella giornata con [...]

ottobre 27, 2017 DEGUSTAZIONI, RECENSIONI

Centoquindici 2016 e Millepetali 2016 ancora a confronto

Ci sono vini qui in Canton Ticino che ti chiamano dallo scaffale per essere acquistati, aperti e degustati con curiosità. Confesso che i vini della Tenuta Luigina di Stabio mi chiamano spesso e ancora una volta ho risposto al richiamo. Il [...]

agosto 6, 2017 BIANCHI, DEGUSTAZIONI

Stregato 2015 e Old Captain 2015: gemelli diversi!

Due vini, lo Stregato 2015 e l’Old Captain 2015, che nascono dalle stesse uve merlot, allevate e raccolte con passione da Adrien Stevens nel piccolo vigneto di un ettaro e mezzo a Castel San Pietro: 6000 ceppi di oltre 30 anni. [...]

aprile 13, 2017 DEGUSTAZIONI, RECENSIONI, ROSSI

DAVIDE GHIDOSSI a CADENAZZO e CROGLIO

Da sempre appassionato di viticoltura, Gianfranco Ghidossi, il papà di Davide, nel 1992 costruisce a Cadenazzo una cantina moderna, progettata dall’architetto Aurelio Galfetti, con attorno un vigneto di circa un ettaro e mezzo. Incomincia così l’avventura vitivinicola della famiglia Ghidossi. [...]

aprile 3, 2017 PRODUTTORI, RECENSIONI

Castello Luigi bianco 2008 & 2010

Per il racconto della visita alla cantina, dove viene prodotto questo straordinario vino del Canton Ticino, vi rimando all’articolo scritto già qualche tempo fa (qui). Oggi, invece, vorrei raccontare della degustazione di due annate di Castello Luigi Bianco alla quale ho [...]

aprile 2, 2017 BIANCHI, RECENSIONI