Il Ronco delle Noci è un vino rosso, prodotto dall’azienda Tenuta Luigina, che nasce dalla vinificazione delle uve Merlot allevate nel vigneto di Stabio. La fermentazione del mosto avviene in tini di acciaio e il vino passa poi in barriques, [...]
Domenica ho partecipato ad un evento straordinario: una verticale di annate storiche del Pedrinate della Cantina Cavallini di Cabbio in Val di Muggio: 20 anni per un vino che si è rivelato straordinariamente nobile, vero, autentico e di grande espressione [...]
Marzo 23, 2016
PRODUTTORI, ROSSI
Sasso Chierico Riserva, annata 2010, si presenta di colore rosso rubino quasi granato, intenso. Al naso note speziate di vaniglia, subito emergono le ciliegie sotto spirito e il cuoio bagnato, seguiti da note variegate di caffè, dalla tostatura del chicco [...]
Le uve del Rubio Riserva Barrique sono allevate a Castel San Pietro, selezionate durante la raccolta manuale, vinificate in contenitori di acciaio inox e affinate per circa 20 mesi in barriques. In Canton Ticino dagli anni ’70, Domingo Rubio si [...]
È curioso, una syrah Ticino, in purezza, vinificata in tini di legno da 4’000 litri e affinata per circa 12 mesi in barriques. 100% syrah del 2007 poi!!! Un’annata ottima, cosi la stappo. L’avevo già assaggiata 3 anni fa e [...]
Il Carrara e il Cormano sono due vini diversi, anche se prodotti entrambi con uva Merlot 100%, allevata nel comune di Morbio Inferiore, vicino a Chiasso. Il Carrara è generalmente un vino più immediato, da gustare giovane e in diversi [...]