giovedì, luglio 19, 2018
TIciVINO

ROSSI

Pio della Rocca 2007

Sono passati alcuni anni dalla mia visita alla cantina di Adriano Kaufmann a Beride, in Malcantone. In quell’occasione avevo acquistato alcune bottiglie di Pio della Rocca 2007, un’annata eccezionale per Adriano, una delle poche in cui ha potuto davvero vendemmiare [...]

gennaio 4, 2016 ROSSI

BEATRICE 2011 e 2012

Il BEATRICE è un vino Ticino DOC da uve merlot 100%, vinificato in acciaio inox con 14/16 giorni di macerazione del mosto con le bucce, per una buona estrazione. È prodotto da Cormano Vini, Morbio Inferiore (articolo qui), e benchè [...]

novembre 7, 2015 ROSSI

MONCUCCHETTO & MONCUCCHETTO RISERVA – degustazione in cantina

Ancora una volta, grazie alla generosità della produttrice e grazie al suo desiderio di confrontarsi sempre più spesso con un pubblico di degustatori appassionati, ho la possibilità di partecipare alla degustazione di alcune annate del Moncucchetto e del Moncucchetto Riserva, [...]

ottobre 29, 2015 DEGUSTAZIONI, ROSSI

VINATTIERI ROSSO 2009, 2005, 1995

domenica 14 giugno 2015 è stata l’occasione, straordinaria, per assaggiare 3 annate di Vinattieri rosso: la 2009, la 2005 e la 1995. L’evento propizio è stata la commemorazione dei 30 anni di attività dell’azienda. 2009. Colore rubino carico, intenso e [...]

ottobre 9, 2015 ROSSI

COLLIVO ROSSO RISERVA 2011

Il Collivo Rosso Riserva è un vino Ticino doc da uve Merlot 100%. Vengono selezionati i migliori grappoli in vigneto. La fermentazione e la macerazione avviene in tini di legno troncoconici e serbatoi in acciaio inox a temperature controllate. L’affinamento [...]

maggio 3, 2015 ROSSI

TRE VIGNE 2009

TRE VIGNE è un vino rosso Ticino doc. I Vigneti sono a Riva San Vitale. Le Uve: Merlot, Cabernet, Gamaret. La Vinificazione avviene in acciaio inox e l’affinamento in tini di legno da 4000 litri e in parte in bariques. [...]

febbraio 22, 2015 ROSSI