domenica, novembre 19, 2017
TIciVINO

COLLE DEGLI ULIVI (TENUTA) – Coldrerio

La storia di questa bellissima tenuta risale al 1932, quando Bernardo Caverzasio inizia un’opera di ristrutturazione e miglioramento produttivo di questa proprietà che occupa una superficie di 18 ettari tra i comuni di Coldrerio, Castel San Pietro e Mendrisio. Inizialmente vengono piantati alberi da frutto, ortaggi e anche tabacco. Ed è solo nel 1978 che ci si indirizza esclusivamente nel settore vitivinicolo. Attualmente la vite occupa una superficie di circa 7 ettari, suddivisi tra merlot e chardonnay: 40’000 piantine di merlot e 5’000 piantine di chardonnay. Dal 2002 la gestione dei vigneti è stata affidata al sig Eliano Meroni e la vinificazione e l’affinamento sono gestiti dalla Vinattieri Ticinesi, gruppo Zanini.

Vini prodotti:

  • COLLIVO RISERVA, Ticino doc
  • COLLIVO BIANCO, Ticino doc

collivo bianco e rosso 8

LA TENUTA:

collivo tenuta 22

collivo tenuta 19

collivo tenuta 16
collivo tenuta 29
collivo tenuta 30
collivo tenuta 49
collivo tenuta 45
collivo tenuta 50
collivo tenuta 54
collivo tenuta 35

COLLIVO ROSSO RISERVA

  • Ticino doc
  • uve: Merlot 100%
  • Selezione dei migliori grappoli in vigneto.
  • Fermentazione e macerazione in tini di legno troncoconici e serbatoi in acciaio inox a temperature controllate.
  • Affinamento per 17 mesi in tini di legno e barriques di secondo passaggio.

scheda di degustazione – qui

collivo rosso 14

COLLIVO BIANCO

  • Ticino doc
  • uve: Chardonnay in prevalenza con un’aggiunta di Merlot vinificato in bianco
  • Fermentazione e affinamento per l’80 % in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e per il 20% in barriques.

scheda di degustazione – qui

collivo bianco 4

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