A questo link è possibile leggere la degustazione della collezione 2009 dell’Associazione Viticoltori Vinificatori, degustazione di aprile 2013: qui

I VINI:

• CHIARETTO di uva americana
• BIANCO
• CHARDONNAY
• CHARDONNAY BARRIQUES
• BONDOLA
• LA SELVA
• MERLOT
• MERLOT RISERVA

CHIARETTO di uva americana

• Vino da Tavola della Svizzera Italiana
• uva: diverse varietà americane
• vigneti in località: vari comuni del Bellinzonese
• vinificazione in rosa: in acciaio inox

BIANCO

• Ticino DOC
• uva: Merlot 100%
• vigneto in località: Sementina, dai vigneti più alti
• vinificazione e affinamento in acciaio inox

CHARDONNAY

• Ticino DOC
• uva: Chardonnay 100%
• vigneto in località: Sementina – forte pendio al di sopra del 400 mr s.l.m.
• vinificazione e affinamento in acciaio inox

CHARDONNAY BARRIQUES

• Ticino DOC
• uva: Chardonnay 100%
• vigneto in località: Sementina – forte pendio al di sopra del 400 mr s.l.m.
• vinificazione e affinamento: in barriques per 8 mesi

BONDOLA

• Ticino DOC
• uva: Bondola
• unico vigneto sulla collina di Sementina a 300 mt s.l.m.
• vinificazione: in acciaio

LA SELVA

• Vino da Tavola della Svizzera Italiana
• uve: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
• vigneto in località: Sementina
• macerazione prolungata
• affinamento in barriques

MERLOT

• Ticino DOC
• uva: Merlot 100%
• vigneto in località: Sementina
• vinificazione e affinamento: in acciaio inox

MERLOT RISERVA

• Ticino DOC
• uva: Merlot 90%, Cabernet Sauvignon 10%
• vigneto in località: Sementina
• vigna vecchia: ceppi di 40 anni
• vinificazione e affinamento: in acciaio inox

PETER GAUCH