martedì, ottobre 16, 2018
TIciVINO

GRANITO 2009, 2004, 2011

Il GRANITO è un vino bianco da uve chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Pinot Bianco, coltivate nel comune di Arzo nelle vigne del Tenimento dell’Or. I vitigni sono vinificati separatamente, fatti fermentare in barrique, senza malolattica. L’affinamento avviene in barrique per circa 1 anno. L’assemblaggio viene effettuato prima dell’imbottigliamento. Il produttore è AGRILORO, ARZO – link articolo qui

annata 2009 – degustazione assaggio del 5 settembre 2011

Il vino si presenta al naso subito molto intenso con sentori di fiori e di frutta. Grande mineralità. Al palato si sente molta morbidezza e molta freschezza. È persistente con un lungo finale di fiori e nocciola. Grassezza.

C’è molta finezza ed eleganza. la barrique è abbastanza discreta.

annata 2004 – degustazione del 18 agosto 2012

Ci ha stupito questo vino bianco del Ticino assaggiato ad agosto 2012, esattamente 8 anni dopo la vendemmia. Buono per sapidità e intensità di profumi e gusto. La freschezza è ancora buona e accettabile, ma probabilmente quest’annata va poco oltre questo limite di tempo. Invece ancora troppo invadente il carattere boisè … fin troppo …

Rileggendo le note di degustazione dell’annata 2009, assaggiata un anno fa … direi che negli anni l’uso della barrique è stato migliorato. Interessante proposta di degustazione e di studio !

 

annata 2011 – degustazione assaggio del 20 settembre 2013

Ancora una volta ri-confermo l’eleganza di questo vino, gentile con struttura.

 

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