Il proprietario Giancarlo Pestoni gestisce 3 ettari vitati, siti in Sementina collina, Monte Carasso collina, e alcuni piccoli appezzamenti nei due villaggi di Sementina e Monte Carasso. La 1ma bottiglia prodotta nel 1986 (da hobbista). La 1ma bottiglia prodotta nel 2001 (da professionista). A questo link è possibile leggere la degustazione della collezione 2009 dell’Associazione Viticoltori Vinificatori, degustazione di aprile 2013: qui

I vini prodotti sono:

1. NINFEA – Chardonnay – Ticino DOC
2. ARCADA – Merlot – Ticino DOC
3. BONDOLA – Ticino DOC
4. PIZZORIN – Merlot – Ticino DOC
5. LA TUR – Rosso del Ticino DOC
6. TI 4 – vino da tavola

alla cantina Pizzorin si accede attraverso un arco …

… si sale a piedi per un sentiero irto e difficoltoso …

… costeggiando un piccolo vigneto … scatto qualche fotografia e salgo senza fretta …

… ma per fortuna c’è anche una sorta di piccola e privata funicolare a cui si accede dal lato della cantina che costeggia il torrente e dove si può anche parcheggiare l’auto (all’ombra!).

Questa teleferica è anche molto utile durante la vendemmia per portare in cantina l’uva.

… dalla terrazza della cantina …

La cantina Pizzorin. Sullo sfondo, a destra, la chiesa di San Michele.

… vinificatori e vasche inox …

… poi finalmente …

si scende in barricaia …

si entra in un primo angusto locale … da cui si accede ad un secondo locale, più basso ancora …

Giancarlo Pestoni: … il vignaiolo … l’artefice … l’artista di questi meravigliosi vini …

visitatori e amici durante la manifestazione ‘Cantine Aperte’ il 28 maggio 2011

NINFEA

• Ticino DOC
• uve: Chardonnay
• vinificazione a affinamento in acciaio
• produzione annua: circa 3000 bottiglie

annata 2009: degustazione del 28 maggio 2011: qui

BONDOLA

• Ticino DOC
• uva: Bondola
• affinamento: 14 mesi in barriques di 2° e 3° passaggio
• primo anno di produzione: 2009
• produzione annua: nel 2009 Giancarlo ha imbottigliato 300 bottiglie

annata 2009: degustazione del 28 maggio 2011: qui

ARCADA

• Ticino DOC
• uva: Merlot 100%
• affinamento: 12 mesi  in barriques di 2° e di 3° passaggio
• produzione annua: 12’000 bottiglie

annata 2009: degustazione del 28 maggio 2011: qui

TI4

• Vino Svizzero
• produzione annua: 1’200 bottiglie – MINIMAGNUM da 1 litro
• affinamento per 14 mesi in barriques nuove
• il TI4 nasce dall’idea di alcuni piccoli produttori del Canton Ticino al fine di valorizzare i vini del Sotto e del Sopra Ceneri, assemblando le migliori produzione di ognuno di loro in una cuvèe sorprendente:

• • Giancarlo Pestoni, cantina Pizzorin: merlot
  • Nicola Corti, Corti Vini: merlot
  • Giorgio Rossi, azienda Mondò: merlot e cabernet
  • i fratelli Marcionetti, azienda Settemaggio: merlot e altre varietà resistenti
  • Enrico Trapletti: non solo merlot

ogni produttore raccoglie la sua uva, vinifica il proprio vino e poi viene assemblato prima di essere messo in barriques.

annata 2009. degustazione del 28 maggio 2011: qui

PIZZORIN

• Ticino DOC
• uva: merlot 100%
• affinamento in barriques per 27 mesi

annata 2007: degustazione del 28 maggio 2011: qui

LA TUR

• Rosso del Ticino DOC
• uve: merlot 70% e Cabernet Sauvignon 30%
• affinamento in barriques per più di 2 anni

annata 2007: degustazione del 28 maggio 2011: qui

articolo su NonSoloDiVino del 29/7/2011: qui

collezione 2009 Associazione Viticoltori Vinificatori, degustazione di aprile 2013: qui

CANTINA PIZZORIN

Via alla Serta 8A
6514 SEMENTINA
tel: +41 91 857.37.86
www.pizzorin.ch