giovedì, aprile 26, 2018
TIciVINO

SOFIA

SOFIA

  • rosso della Svizzera italiana IGT
  • merlot 75%, cabernet sauvignon 25%
  • provenienza delle uve: Castel San Pietro
  • vinificazione inox
  • Affinamento: 6 mesi in botti di rovere
  • prodotto da: Parravicini a Corteglia – qui


annata 2010

degustazione assaggio del 26 maggio 2013 – cantine aperte

  • Al naso è sempre un po’ poco intenso, leggermente fruttato con sentori di ciliegia
  • Al palato invece si esprime molto bene, con intensità di gusto, mineralità e sapidità e freschezza. È fruttato sul finale. Debole un po’ di struttura e persistenza.


 

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