lunedì, maggio 21, 2018
TIciVINO

SOTTOCENERI

SOTTOCENERI & SOPRACENERI

  • Ticino DOC
  • uve: Merlot 100%
  • Sottoceneri: vigneti di Coldrerio, Salorino, Agra
  • Sopraceneri: vigneti di Camorino, Claro, Gordola
  • affinamento: per 20 mesi in barriques
  • i vini fanno parte del Progetto NES in collaborazione con Nicola Corti, Enrico Trapletti e Sacha Pelossi
  • prima annata di produzione: 2011
  • Due vini che vogliono esaltare le caratteristiche dei differenti terroir. Nel SottoCeneri vi si trovano le uve dei vigneti di Coldrerio, Agra e Salorino. Nel SopraCeneri vi si trovano le uve dei vigneti Claro, Gordola e Camorino. Tannini importanti per entrambi i vini, mineralità, sapidità, eleganza. Il SottoCeneri sempra regalarsi subito all’attento assaggiatore, ma il SopraCeneri sembra quasi presentarsi con una struttura maggiore che si aprirà nel tempo.



Due vini che vogliono esaltare le caratteristiche dei differenti terroir. Nel SottoCeneri vi si trovano le uve dei vigneti di Coldrerio, Agra e Salorino. Nel SopraCeneri vi si trovano le uve dei vigneti Claro, Gordola e Camorino. Tannini importanti per entrambi i vini, mineralità, sapidità, eleganza. Il SottoCeneri sempra regalarsi subito all’attento assaggiatore, ma il SopraCeneri sembra quasi presentarsi con una struttura maggiore che si aprirà nel tempo. – See more at: http://www.ticivino.ch/il-ticino/annate-e-vendemmie/410-vendemmia-2011-presentazione-dei-vini-dellannata-2011.html#sthash.rSral2ju.dpuf


SOTTOCENERI – annata 2011

degustazione del 2 settembre 2013

  • carattere fruttato intenso, abbastanza moderno.
  • Struttura, polpa, finezza, eleganza.
  • La barrique è presente, si sente
  • mineralità e sapidità


SOPRACENERI – annata 2011

degustazione del 2 settembre 2013

  • sembra leggermente più chiuso al naso rispetto al Sottoceneri.
  • ma risalta con mineralità e sapidità più intense e marcate




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