venerdì, agosto 17, 2018
TIciVINO

SYNTHESYS 2000, 2001, 2003, 2006, 2007, 2008, 2010

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Il SYNTHESIS è un vino rosso del Ticino prodotto da Gianni Cristini. Rosso del Ticino doc da uve merlot 80/85% e cabernet franc 15/20. Il vigneto è a Camorin. In alcune annate viene applicato il metodo taglio del capofrutto. La vinificazione in acciaio per 18/22 giorni. L’affinamento in barriques nuove 100% per 22/24 mesi. Produzione annua di circa 2’000 bottiglie.

annata 2010 – degustazione di febbraio 2014 – qui

  • al naso note di cuoio, cacao, frutta matura di ciliegia e di mora. Sentori erbacei e un legno ancora abbastanza invadente.
  • al palato c’è molta mineralità e sapidità. È abbastanza alcolico e caldo con un tannino presente. Il legno anche nel gusto è molto presente. È persistente con un finale dolce di vaniglia e frutta sottospirito. Molta freschezza. Struttura!
  • È ancora in una fase di affinamento.

verticale annate: 2008 – 2007 – 2006 – 2003 – 2001 – 2000

  • link di Nonsolodivino – qui
  • degustazione di marzo 2012

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