venerdì, agosto 17, 2018
TIciVINO

TINELLO

TINELLO


IGT della Svizzera Italiana

uva: merlot 100%

Località del vigneto: Pedrinate – terreno sabbioso, leggero, morena glaciale

Fermentazione e macerazione in vasche inox per 20 giorni

Affinamento: per un anno, in parte in barriques usate e in parte in grandi botti da 500 litri

Produzione annua: circa 2500 bottiglie

Produttore: cantina Kopp von der Crone Visini, link articolo qui



annata 2010

degustazione del 25 gennaio 2013

  • l’annata 2010 ha eseguito una fermentazione spontanea con lieviti autoctoni
  • colore rosso rubino
  • al naso note fruttate e tostate di cacao. Leggermente chiuso.
  • al palato si ha una sensazione di molta freschezza. In questo momento appare ancora chiuso e non molto espressivo.


Interessante è il confronto con il GOTA 2010:

Gota (Castel San Pietro) e Tinello (Pedrinate) sono due vini che crescono in parallelo. Le vigne e la vinificazione sono curate nello stesso modo. Sono i due vini che vengono dalle due cantine prima della fusione, e che volutamente vengono vinificati e imbottigliati separatamente, proprio per esaltare la biodiversità dei due terroir del Mendrisiotto.

Anche il Gota 2010 è stato fatto fermentare con i lieviti autoctoni.

La prima differenza che sento è un’espressione di freschezza diversa: più acidità nel Tinello, quindi maggiore aggressività e leggermente meno equilibrio, che fa pensare che il vino sarà pronto qualche tempo dopo il Gota, che invece presenta già da subito equilibrio e piacevolezza.

La seconda differenza sta nell’espressione maggiore nel Gota di sapidità e mineralità.

Ho preferito il Gota, in questo momento evolutivo dei due vini, durante questa degustazione. Chissà in futuro se la preferenza sarà ribaltata?






,

Leave A Response

Questo sito fa uso di cookie di profilazione di parti terzi per migliorare l’esperienza di navigazione degli utenti, per fornire funzionalità dei social media e per analizzare il traffico generato maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi