venerdì, novembre 24, 2017
TIciVINO

VINI ALLA TORRE – LUMINO

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Roberto Dotti gestisce per hobby questa attività e produce due vini: il FANTE ROSSO (merlot) e il DORAY (Doral e Chardonnay).

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IL FANTE ROSSO

  • Uve Merlot
  • vigneto in località Lumino
  • suolo: leggermente alcalino
  • inerbimento permanente
  • sistema di allevamento: Guyot semplice
  • resa per m2: circa 900 gr
  • vendemmia manuale in piccole cassette
  • fermentazione in vasche inox per circa 2 settimane
  • affinamento in barriques per 12 mesi
  • produzione annua: circa 2’000 bottiglie

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IL DORAY

  • uve: Doral e Chardonnay
  • località del vigneto: Lumino
  • suolo leggermente alcalino
  • inerbimento permanente
  • sistema di allevamento: Guyot semplice
  • resa per m2: circa 900 gr
  • vendemmia manuale
  • i due vitigni sono vinificati separatamente
  • fermentazione a bassa temperatura in vasche inox
  • produzione annua: circa 600 bottiglie

scheda degustazione – qui

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VINI ALLA TORRE
di Roberto Dotti
Via Castione 13
6533 Lumino
+41 91 829 08 14
+41 79 466 39 39

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