Serata di piena e assoluta condivisione per uno Champagne straordinario, prodotto in un’annata straordinaria, da un bravo produttore che sempre emerge per spessore, struttura e finezza, in tutte le nostre degustazioni. Jacquesson & Fils è una casa di Champagne fondata [...]
Dopo la bella visita in casa Krug a Reims proprio di quest’estate con la degustazione propostami dei due ultimi vintage in commercio, il 2003 e il 2000; dopo l’esaltante e recente esperienza della degustazione del millesimo 1990 (di cui conservo [...]
Champagne Mon Amour non è soltanto un titolo, ma una vera e propria dichiarazione d’amore e passione e piacere nel ritrovarsi per degustare insieme vecchie annate e grandi vintage di questo vino meraviglioso. Questa sera abbiamo incominciato assaggiando tre champagne [...]
degustazione di: Roederer Vintage Rosè 2007 Roederer Vintage Rosè 2002 Cristal 2002 Cristal 2000 Cristal 1999 Cristal 1997 Cristal 1993 ROEDERER VINTAGE ROSÈ: assemblaggio: 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, rarità, cioè prodotto in piccola quantità ancora per macerazione pellicolare. [...]
Henriot è una Maison fondata nel 1808. Ancora oggi è gestita dalla famiglia in modo indipendente, che segue direttamente i 35 ha di vig na, che coprono il 20% della produzione. Le parcelle sono ripartite tra la Vallée della Marne: [...]
Quando, direi quasi per caso durante il mese di luglio, abbiamo saputo di questa degustazione di Dom Pèrignon non abbiamo perso tempo. All’apertura informatica delle iscrizioni abbiamo cliccato su ‘conferma’ ed eravamo, magicamente, prenotate. Londra è lontana da Lugano, ma [...]
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