JOVEN è un vino rosso del Ticino doc, da uve: merlot. La vinificazione è tradizionale in acciaio. L’affinamento: in acciaio e bottiglia. la produzione annua è di 1’600 bottiglie nel 2010 e 3’000 bottiglie nel 2011. Scheda produttore: qui

annata 2010 – degustazione del 20 marzo 2012

Al naso il vino si presenta subito ricco di profumi di frutta rossa fresca. Al palato è fresco, caldo, sapido. C’è molta piacevolezza e semplicità. Sul finale ritornano note erbacee, con un po’ di tabacco e cioccolato accennati. Il vino è molto immediato, caldo, suadente, con note dolci e morbide. Piace.