martedì, Gennaio 25, 2022
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BARBARESCO GAJA – verticale 9 annate

Quella di GAJA è una storia iniziata 4 generazioni fa, nel 1859, quando Giovanni Gaja si trasferisce dalla Spagna in Piemonte e dà inizio ad una tradizione vitivinicola familiare. Sono passati 150 anni da allora. Si sono succedute 4 generazioni [...]

Ottobre 31, 2012 OLTRE TICINO
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BOLLINGER, La Grande Année e R.D. – verticale

La Grande Année e R.D. sono due vini con l’abito dello Champagne. E lo posso affermare in quanto ho avuto questa straordinaria opportunità di partecipare a una serata di degustazione in cui abbiamo assaggiato, anzi meglio, degustato, analizzato, confrontato, discusso [...]

Maggio 25, 2012 OLTRE TICINO

CHAMPAGNE BILLECART-SALMON, LE CUVÈE PRESTIGE

Billecart-Salmon è una casa di Champagne fondata nel 1818, ancora oggi la maison è di proprietà della famiglia, arrivata oramai alla 6a generazione. Vengono vinificate le uve provenienti da 220 ha di vigneti, di cui 100 ha di proprietà e [...]

Febbraio 8, 2015 OLTRE TICINO

CHAMPAGNE JACQUESSON

Champagne Jacquesson è una Maison storica in Champagne. Fondata nel 1798 ha ottenuto da subito sempre grandi riconoscimenti a partire dalla medaglia d’oro conferita loro da Napoleone nel 1810 per la bellezza e la ricchezza delle sue cantine in Reims. [...]

Ottobre 9, 2015 OLTRE TICINO

CHAMPAGNE MON AMOUR

Champagne Mon Amour non è soltanto un titolo, ma una vera e propria dichiarazione d’amore e passione e piacere nel ritrovarsi per degustare insieme vecchie annate e grandi vintage di questo vino meraviglioso. Questa sera abbiamo incominciato assaggiando tre champagne [...]

Ottobre 7, 2014 OLTRE TICINO

Champagne Philipponnat: verticale di Clos des Goisses

Il lato più poetico di questa degustazione risiede sicuramente in un luogo immaginario, racchiuso nel riflesso di un momento, quando, passando sulla sponda opposta del canale, ti accorgi del riflesso nell’acqua di quella magnifica porzione di Champagne che è Mareuil-sur-Aÿ [...]

Febbraio 12, 2016 OLTRE TICINO

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