CAMPACCIO TICINO DOC

uve: Merlot 90%, Cabernet Sauvignon 5%, Carminoir 5%

vigneto terrazzato ‘il Campaccio’, situato nel comune di Mendrisio ai piedi del Monte Generoso, Esposizione Sud-Ovest (2400 ceppi)

resa: 700 gr al mq

vinificazione in acciaio inox con circa 21 giorni di macerazione del mosto con le vinacce

affinamento in barriques di rovere francese per 12 mesi. Le barriques sono nuove al 20%.

non è filtrato

produzione annua: 2’700 bottiglie

produttore: Ornella Oberti e Giuseppe Frasca – qui

annata 2011

degustazione di febbraio 2014

• colore rosso rubino intenso
• al naso da subito emergono intense le note fruttate di mora, ciliegia nera, mirtillo. Accenni di vaniglia. Sentori erbaceii con note di salvia e rosmarino.
• al palato si ha subito una sensazione di grande freschezza e sapidità. Eleganza con un tannino molto discreto, nonostante il vino sia davvero ancora molto giovane. Si ha la sensazione del velluto. Il finale è abbastanza persistente con sentori soprattutto fruttati. È caldo.
• La sensazione di corposità e di succosità viene fuori dopo qualche decina di minuti. Ecco infatti che dopo aver respirato, il vino cambia, ingrana, si arricchisce, stupisce. Gentilezza, discrezione, eleganza … permangono, ma con un carattere un po’ più aggressivo, calorico, intenso, succoso, tannico.
• Il vino è vivo!