Il SAN GIORGIO è un vino rosso, Ticino doc, da uve: merlot 100%, provenienti dal vigneto di Rovio. L’affinamento avviene in barriques di legno di CASTAGNO TICINESE prodotte in Svizzera da legno Svizzero. L’idea è quella di produrre un vino al 100% SVIZZERO. Il produttore: Vini Rovio di Gianfranco Chiesa, qui
annata 2012 – degustazione del 24 maggio 2014
Al naso il vino è ancora un po’ chiuso, ma al palato si esprime con una bella mineralità e sapidità, poi una leggera tostatura e speziatura. Abbastanza tannico. Si ha una sensazione di tipicità con questi sentori minerali di terra ed erbacei di corteccia
