Il Collivo Rosso Riserva è un vino Ticino doc da uve Merlot 100%. Vengono selezionati i migliori grappoli in vigneto. La fermentazione e la macerazione avviene in tini di legno troncoconici e serbatoi in acciaio inox a temperature controllate. L’affinamento [...]
TRE VIGNE è un vino rosso Ticino doc. I Vigneti sono a Riva San Vitale. Le Uve: Merlot, Cabernet, Gamaret. La Vinificazione avviene in acciaio inox e l’affinamento in tini di legno da 4000 litri e in parte in bariques. [...]
il VINATTIERI è un vino rosso, Ticino doc, da uve Merlot. Il primo anno di produzione è il 1985 con circa 25’000 bottiglie all’anno. Progressivamente è (1) diminuita la produzione annua (circa 10’000 per le annate dopo il 1995), (2) [...]
La storia della Vinattieri incomincia nel 1985, quando Luigi Zanini produce la prima bottiglia di Vinattieri (vedi degustazione qui). Attualmente, nel 2011, gestisce circa 100 ettari di vigneti. Erano circa 30 ettari nel 2000. Produzione annua: circa 500’000 bottiglie. Resa [...]
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