La cantina è dal 2007. Ralph è stato apprendista presso la CaGi di Giubiasco per 10 anni e ha collaborato con alcune aziende vitivinicole in Svizzera Interna per 4 anni. La proprietà è di 3.5 ha – suddivisi in diverse parcelle che vinifica separatamente. I vini migliori vanno a costituire la RISERVA. I vigneti si trovano in località Malcantone e Luganese. In particolare a Croglio, Cademario, Bosco Luganese, Bioggio, Medeglia, Bironico, Origlio. La produzione annua è attualmente di 6’000 bottiglie circa – in aumento.

I VINI:

• GIOIA D’AUTUNNO – Merlot Ticino DOC
• GIOIA D’AUTUNNO RISERVA – Merlot Riserva Ticino DOC
• GIOIA D’AUTUNNO – Pinot Nero Ticino DOC
• GIOIA D’AUTUNNO – Bianco IGT
• GIOIA D’AUTUNNO – Rosato di Pinot Nero Ticino DOC
• GIOIA D’AUTUNNO – Spumante IGT

GIOIA D’AUTUNNO, uva: Merlot, Ticino DOC, vinificazione in acciaio, affinamento per 12 mesi

GIOIA D’AUTUNNO RISERVA, uva: Merlot, Ticino DOC, affinamento per circa 16 mesi in barriques, non viene filtrato

PINOT NERO DOC ‘GIOIA D’AUTUNNO’, uva: Pinot Nero, Ticino DOC, vigneto in località Cademario

GIOIA D’AUTUNNO, Bianco IGT, assemblaggio di: Seyval blanc 50%, Chardonnay 40%, Pinot grigio 10%, vinificazione in acciaio

GIOIA D’AUTUNNO, Rosato di Pinot Nero, Ticino DOC,  vinificazione in acciaio

GIOIA D’AUTUNNO, Spumante IGT, metodo classico, sosta sui lieviti per 6 mesi

• degustazione di gennaio 2015 – GIOIA D’AUTUNNO 2013, spumante metodo classico, IGT Svizzera Italiana, da uve: Pinot Nero. Vinificazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia. Sosta sui lieviti per 6 mesi. Spumantizzazione in svizzera interna. Colore: rosa tenue. Al naso è fruttato con note di fragoline e di rosa, sensazione di una leggera mandorla, nespole e sentori floreali delicati, note leggere di spezie, abbastanza intenso, non invadente. Al palato è fresco e morbido. La bollicina però si perde abbastanza velocemente. Non particolarmente persistente. Sul finale ritorna il gusto di fragoline e mandorle. Non si ha l’impressione di una grande struttura e complessità. È soprattutto uno spumante semplice, da aperitivo, da bere e da gustare in compagnia. Il giusto inizio!

AV RALPH THEILER