lunedì, settembre 24, 2018
TIciVINO

MONTALBANO – CHARDONNAY 2009 e 2010

Lo chardonnay della Tenuta Montalbano, Ronchi Paleari Stabio, è un vino bianco del Ticino doc, prodotto con uve Chardonnay 100% affinate in barriques nuove per 10 – 11 mesi. Il produttore è la Cantina Sociale di Mendrisio (articolo qui).

p1050901

annata 2009 – degustazione del 30 maggio 2011

colore: giallo paglierino carico

al naso intense note tostate e di frutta secca, frutta matura, un po’ di vegetale

al palato freschezza, morbidezza e grassezza; buon equilibrio. Buona anche la persistenza. Finale dolce di passata di castagne con panna !!

Ideale per alcuni piatti tipo pasta al forno e risotto allo zafferano.

annata 2010 – degustazione del 30 maggio 2011

il vino verrà messo in vendita l’anno prossimo. Questo campione è stato spillato da una botte e non è rappresentativo di come uscirà il vino quando le diverse barriques saranno assemblate. Ho avuto la sensazione di poca acidità.

….

Leave A Response

Questo sito fa uso di cookie di profilazione di parti terzi per migliorare l’esperienza di navigazione degli utenti, per fornire funzionalità dei social media e per analizzare il traffico generato maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi