ELSBETH, bianco del Ticino da uve: Sauvignon Blanc 60%, Chardonnay 20%, Sémillon 20%. Provenienza: Mendrisiotto, vigneti di Salorino. Vinificazione: in parte in vasche inox e in parte in barriques di secondo passaggio per circa 9 mesi. Produttore: Fawino, Mendrisio – qui

annata 2012 – assaggio di luglio 2013

• al naso è da abbastanza intenso ad intenso con sentori di agrumi e floreali
• al palato: morbidezza, sapidità, freschezza
• è buono, pulito, da aperitivo, non stanca