IL RUBINO
- Vino da Tavola della Svizzera Italiana
- uva: Merlot 100%
- vigneto in località: Croglio, Malcantone
- fermentazione: lunga macerazione
- fermentazione con lieviti autoctoni
- affinamento: per 1 anno in barriques di 2° passaggio
- produttore: Adriano Kaufmann, Beride – qui
annata 2009
degustazione di giugno 2012
- colore rosso rubino!
- al naso si presenta ricco di sentori di frutta
- al palato è soprattutto minerale, abbastanza tannico e morbido
- VF
annata 2010
degustazione di febbraio 2014
- aromi: frutta rossa, erbe aromatiche
- sapore: in bocca è ricco, ciliegia, erbe aromatiche, è fine e fresco, la sensazione di astringenza persiste fino alla fine, è un vino giovane e austero
- OC
