ALMA
- vino bianco biologico
- vitigni: Solaris 10% e Johanitter 90%
- località delle vigne: Arogno
- vinificazione: inox
- malolattica eseguita parzialmente
- affinamento di 1/3 del vino in legni vecchi di 5 anni
- prima annata prodotta: 2012
- produzione annua: circa 1000 bottiglie
- produttore: azienda Bianchi di Arogno – qui
annata 2013 – degustazione del 24 maggio 2014
Seconda annata di produzione. La prima è stata il 2012. Al naso si presenta con note floreali e note anche un po’ di agrumi. Ci sono leggere note ossidative date dalla sensazione di distillato di mela che probabilmente arrivano dallaffinamento di una parte del vino in legni abbastanza vecchi. Al palato è citrico, fresco, abbastanza sapido, minerale. Un vino soprattutto da abbinamento, direi.
