Il CASTEL SAN PIETRO, Ticino doc, da uve Merlot provenienti dalle vigne di Castel San Pietro è vinificato e affinato in maniera tradizionale in vasche inox. Il produttore è la Cantina Sociale di Mendrisio (articolo qui)
annata 2009 – degustazione del 30 maggio 2011
colore rosso rubino chiaro
al naso note di ciliegie rosse e il classico erbaceo di fieno fresco
al palato risulta essere abbastanza tannico, abbastanza morbido, abbastanza caldo. il tutto in buon equilibriio e semplicità.
Un vino piacevole da salamini e polenta, da azzardare anche con una trifolata di funghi senz’aglio all’inizio dell’autunno.
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