domenica, Novembre 29, 2020
TIciVINO

RUVENCAN

MERLOT DEL RUVENCAN

  • Ticino DOC
  • uva Merlot 100%
  • in vinificazione: uso di lieviti naturali (non selezionati)
  • senza solfiti aggiunti
  • prodotto bio sostitutivo del solfiti (Bioma.com a Quartino)
  • produttore: Beat Grogg, Muzzano – qui

annata 2011
degustazione del 2 settembre 2013

  • al naso si ha subito la sensazione di un merlot diverso rispetto ai Merlot del Ticino. I profumi fruttati sono ‘diversi’. Sentori che ricordano la glicine e una composta di fragole.
  • al palato è equilibrato, morbido, il tannino è elegante, c’è mineralità e sapidità. Si ha la sensazione di un vino in stato evolutivo aperto.

 

 

 

 

 

 

 

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