Il SOTTOBOSCO è un vino Rosso del Ticno DOC, prodotto da AGRILORO di ARZO – link articolo qui. Le uve che lo compongono sono Merlot 75%, cabernet sauvignon 17%, gamaret 7%, carminoir 1% e provengono dalle vigne del Tenimento dell’Or in Arzo e dalle vigne del Tenimento La Prella a Genestrerio. I vitigni sono vendemmiati e vinificati separatamente. La macerazione si protrae oltre i 20 giorni in legno e l’affinamento per circa 2 anni in barrique di cui nuove il 60% e di secondo passaggio il 40%.

annata 2009 – degustazione assaggio del 5 settembre 2011

Al naso intense note tostate di cacao, caffè, vaniglia. Poi esce la frutta, in particolare la ciliegia. Poi l’erbaceo e il peperone. Al palato è fresco, caldo, molto morbido. Equilibrato, abbastanza moderno. Mi aspettavo grandi sensazioni da questo vino, dato che in enoteca è davvero molto richiesto. Ma devo dire che al momento ho soltanto sensazioni di un prodotto moderno. Forse col tempo sarà possibile che il vino prenda il sopravvento sulla modernità.

annata 2011 – degustazione assaggio del 20 settembre 2013.

Recentemente ho avuto occasione di assaggiare questo vino 2 volte: il 2 settembre alla presentazione dell’annata 2011 presso il Palazzo dei Congressi di Lugano e poi in azienda dopo un paio di settimane.

La sensazione di ‘Massa tannica importante con finale tendente alla mandorla …’ è stata parzialmente modificata: la massa tannica è sempre importante, ma ho riscontrato più eleganza, senza finale di mandorla. Le sensazioni di sapidità, freschezza, mineralità, morbidezza, alcolicità sono ancora tutte compresse tra loro, come racchiuse dentro una sfera, che aspetta di crescere, maturare, per poi regalarsi in un’esplosione di ‘tutto’ il vino. Il Sottobosco 2011 darà il meglio di sè non prima di 4 o 5 anni. al momento è ancora tutto legato! Dal 2009 al 2011: meno modernità e più eleganza. Quasi un cambio di stile!