LOTO 2007
Il LOTO è un vino da Tavola della Svizzera Italiana, da uve Syrah 100%. Le vigne si trovano in località Ligornetto. La vinificazione avviene in vasche di acciaio e l’affinamento in barriques in parte nuove e in parte di secondo [...]
Il CASTANAR, Ticino – Denominazione di Origine Controllata da uve: Merlot 93% e Cabernet Sauvignon 7%, Vigneti a: Stabio e Ligornetto. Caratteristiche coltive: Secondo i metodi della produzione integrata. Sistema di allevamento Guyot semplice. Vinificazione: Tradizionale in vasche di acciaio inox [...]
Abbiamo visitato l’azienda il 16 marzo 2008. Ci ha accolto Andrea Ferrari, che ha seguito le orme del padre completando la sua formazione con il diploma conseguito presso la scuola di enologia di Changins nel Canton Vaud. Cenni storici: Roberto, [...]
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