venerdì, Ottobre 2, 2020
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BIANCO ROVERE 2009 e 2010

Il BIANCO ROVERE, Ticino DOC Bianco di Merlot da  uve Merlot del Sottoceneri. Fermenta in barriques e affina in barriques per 7 – 8 mesi. Il vino viene messo in barrique a ottobre, subito dopo la svinatura, e lasciato a [...]

Giugno 9, 2011 BIANCHI

RONCO BAIN 2010

RONCO BAIN, Bianco del Ticino DOC, Vitigno: Sauvignon 100. Dall’annata 2010 è sauvignon blanc in purezza. Fino al 2009 c’era anche un 15% di Semillon. Zona di produzione: le uve provengono da due vigneti a Novazzano.  Vinificazione e affinamento in vasche [...]

Giugno 9, 2011 BIANCHI

CONTRADA 2010

LA CONTRADA, Ticino DOC Bianco di Merlot, Vitigno: Merlot, Zona di produzione: Sottoceneri (Mendrisiotto, Luganese. Produttore: Guido Brivio (articolo qui). Vinificazione: Il mosto fiore bianco delle uve rosse Merlot viene ottenuto grazie ad una diraspatura parziale e pigiatura delle uve [...]

Giugno 7, 2011 BIANCHI

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