Incontro Sylvain Klausener durante un pomeriggio soleggiato di fine inverno, a Purasca nel Malcantone, e insieme assaggiamo alcuni vini prodotti da questa piccola azienda familiare, la cui storia incomincia nel lontano 1982 quando Eric e Fabienne arrivano in Ticino e si [...]
Sono passati alcuni anni dalla mia visita alla cantina di Adriano Kaufmann a Beride, in Malcantone. In quell’occasione avevo acquistato alcune bottiglie di Pio della Rocca 2007, un’annata eccezionale per Adriano, una delle poche in cui ha potuto davvero vendemmiare [...]
Il SAUVIGNON BIANCO di Adriano Kaufmann è un vino da tavola da uve: sauvignon blanc. la resa: 200/300 grammi x ceppo. Vinificazione in barriques nuove. Affinamento: 6 mesi in barriques. Produttore: Adriano Kaufmann – qui annata 2010 – degustazione del [...]
L’azienda di Christian Zündel si estende su una superficie vitata di 4 ettari, tutti nel Malcantone. I vitigni allevat sono lo chardonnay (1.3 ha) e il merlot, in località: Bedigliora (600 mt s.l.m.) – x lo chardonnay; Beride – x [...]
La prima vendemmia di Andrea e Michael Weingartner è del 2006. I vigneti si trovano in località: Bioggio (4000 ceppi di Merlot e Cabernet Franc); Sessa (4400 ceppi di Merlot); Monteggio (2000 ceppi di Chardonnay e Sauvignon Blanc). A questo [...]
Werner Stuky fonda l’azienda nel 1981. Oggi gestisce la cantina insieme a suo figlio Simon Stucky (classe 1981). I vigneti si trovano a Sementina, Cugnasco, Gudo (vigneti nel Sopraceneri) e Rivera (Sottoceneri) per un totale di superficie vitata gestita di [...]
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