La cantina società nasce nel gennaio 2012, quando Simone Favini e Claudio Widmer si associano. Simone inizia a vinificare professionalmente nel 2005, dopo gli studi a Changins, l’uva del vigneto di proprietà della sua famiglia a Salorino. Collabora anche con [...]
La cantina Parravacini, di proprietà di Antonio e Luca Parravicini, si trova in una magnifica casa di 300 anni, completamente ristrutturata. La barricaia è nella vecchia stalla. La sala degustazione si trova dove una volta venivano allevati i bachi da [...]
Il CULDRÈE è un vino rosso TICINO DOC da uve: Merlot 100% provenienti dal Vigneto a Coldrerio. Vinificazione in vasche inox e affinamento: 18 mesi in barriques nuove. La produzione annua: il Culdrèe viene prodotto solo nelle migliori annate. Circa [...]
RONCAIA RISERVA, Ticino DOC, da uve Merlot, proveniente dai vigneti del Mendrisiotto. Con questa annata 2009 Roncaia diventa ‘riserva’ aumentando l’affinamento in legno dai 12 mesi dell’annata 2008 e precedenti annate ai 18 mesi dell’annata 2009. L’affinamento per 18 mesi [...]
Nelle lontanissime epoche della preistoria, la regione che ora costituisce il Cantone Ticino era occupata dal mare che ricopriva gran parte dell’Italia e dell’Europa. Poche terre emergevano, nell’area Ticinese, da quelle acque, le quali a volte erano profondissime, a volte [...]
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