sabato, Settembre 26, 2020
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Cantina Cavallini: verticale di Pedrinate dal 1995 al 2011

Domenica ho partecipato ad un evento straordinario: una verticale di annate storiche del Pedrinate della Cantina Cavallini di Cabbio in Val di Muggio: 20 anni per un vino che si è rivelato straordinariamente nobile, vero, autentico e di grande espressione [...]

Marzo 23, 2016 PRODUTTORI, ROSSI

CARRARA 2009 & CORMANO 2007

Il Carrara e il Cormano sono due vini diversi, anche se prodotti entrambi con uva Merlot 100%, allevata nel comune di Morbio Inferiore, vicino a Chiasso. Il Carrara è generalmente un vino più immediato, da gustare giovane e in diversi [...]

Gennaio 19, 2016 ROSSI

BEATRICE 2011 e 2012

Il BEATRICE è un vino Ticino DOC da uve merlot 100%, vinificato in acciaio inox con 14/16 giorni di macerazione del mosto con le bucce, per una buona estrazione. È prodotto da Cormano Vini, Morbio Inferiore (articolo qui), e benchè [...]

Novembre 7, 2015 ROSSI

CORMANO 2000, 2009, 2010

Il CORMANO, Ticino DOC, da uve Merlot 100%, affinamento in barriques francesi nuove per 12 mesi, produttore: Cormano Vini, Morbio – qui annata 2000 – degustazione novembre 2009 – Il colore è denso, e le note che sentiamo al naso [...]

Giugno 2, 2011 ROSSI

BEATRICE – BIANCO 2009, 2010, 2011

BEATRICE – BIANCO,  IGT della Svizzera Italiana, da uve: Merlot vinificato in bianco 30%, Kerner e Moscato di Baselice 70%.  Vinificazione e affinamento in vasche di acciaio inox. Il produttore è Cormano Vini, Morbio Inferiore (articolo qui) – vino prodotto [...]

Giugno 2, 2011 BIANCHI

ALAMBRINO – ROSATO 2010

ALAMBRINO – ROSATO di MERLOT,  Ticino DOC,  da uve: Merlot vinificate in rosa 100%, la vinificazione: il mosto viene tenuto a contatto con le bucce in serbatoi di acciaio inox per alcune ore fino ad ottenere la tonalità di rosa [...]

Giugno 2, 2011 ROSATI

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