Ho finalmente assaggiato, in grande anteprima, il nuovo Viognier 2015 della Tenuta Luigina di Stabio, che verrà imbottigliato nelle prossime settimane e sarà in vendita con il nome di CentoQuindici, tanti sono stati i giorni di macerazione del mosto con [...]
SEMIRAMIS, IGT della SVIZZERA ITALIANA da Uva: chardonnay, kerner, moscato (in totale 90%) e merlot vinificato in bianco (10%). Resa per ettaro: 60 q. Vinificazione in acciaio. Affinamento per 6 mesi in barriques nuove con tostatura fine. Produttore: Giuliano Cormano [...]
L’azienda Cavallini è piccola e a conduzione familiare. Sono marito e moglie che si occupano di tutto. Hanno ristrutturato questa antica cascina in pietra, sita proprio nel centro di Cabbio, per farne una tipica e funzionale cantina, dove tutto il [...]
Giuliano Cormano è il proprietario. Ci racconta che ha una laurea in economia e commercio conseguita a Pavia. Negli anni ’80 si trova davanti ad un bivio: conseguire una carriera in ambito economico, bancario e fiduciario, cosa abbastanza normale per [...]
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