La cantina società nasce nel gennaio 2012, quando Simone Favini e Claudio Widmer si associano. Simone inizia a vinificare professionalmente nel 2005, dopo gli studi a Changins, l’uva del vigneto di proprietà della sua famiglia a Salorino. Collabora anche con [...]
Sacha e Christian Pelossi sono i proprietari dell’azienda Pelossi di Pazzallo. Anche loro fanno parte dell’associazione viticoltori vinificatori del Ticino, di cui si può leggere la bella degustazione del ‘libro’ della collezione 2009 Associazione Viticoltori Vinificatori, degustazione di aprile 2013: qui [...]
La storia della Vinattieri incomincia nel 1985, quando Luigi Zanini produce la prima bottiglia di Vinattieri (vedi degustazione qui). Attualmente, nel 2011, gestisce circa 100 ettari di vigneti. Erano circa 30 ettari nel 2000. Produzione annua: circa 500’000 bottiglie. Resa [...]
L’azienda Enoteca della Salute è di proprietà della Famiglia Ruggia di Massagno, (Antonella, Francesco, Cesare). L’Enologo è Cesare Ruggia. I vigneti sono piccolissimi appezzamenti, ubicati in Malcantone, a Capriasca, a Bedano, a Barbengo. Numero di bottiglie prodotte all’anno: circa 12’000. [...]
Le ‘sottozone’ regionali del Canton Ticino sono diverse. Innanzitutto riconosciamo 2 macro-sottozone: il SOPRACENERI e il SOTTOCENERI che a loro volta sono suddivise in: MENDRISIOTTO, LUGANESE, MALCANTONE, BELLINZONESE, LOCARNESE e VALLI. LUGANESE BARBENGO – Cantina Kopp Von Der Crone Visini [...]
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