Continua il nostro impegno nella ricerca e nella degustazione degli Champagne meno convenzionali, più particolari, finanche estremi! Siamo decisi e determinati, e questa sera ne abbiamo assaggiati parecchi … tutti buonissimi e straordinari. Stili diversi, annate differenti, uve e assemblaggi [...]
Una degustazione attesa da tempo, pensata, immaginata, sognata e desiderata! E finalmente è giunta anche l’ora, quella dell’aggregazione, della degustazione e del confronto di alcune meravigliose bottiglie firmate da Anselme Selosse! L’azienda è stata fondata dal padre, Jacques Selosse, nel [...]
Degustazione di medio-piccoli, piccoli, piccolissimi produttori che hanno incominciato a vinificare le proprie cuvèe in tempi più recenti, dagli anni ‘80 al 2000, in maniera assolutamente non convenzionale! In alcuni casi sono i figli e i nipoti di ‘piccole dinastie’ [...]
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