La Tenuta San Giorgio di Mike Rudolph viene fondata nel 2002. Mike Rudolph è nato nel 1965 a Mount Kisco (U.S.A.) ed è cresciuto a Zurigo. Si è laureato in economia e ha lavorato per 12 anni nel settere economico. Nel 2001 si è trasferisce in Ticino, dove possiede una proprietà a Cassina d’Agno ricevuta dalla sua famiglia. Qui inizia a collaborare con Daniel Huber. Studia a Bordeaux e inizia la sua propria attività di viticoltore vinificatore con la vendemmia 2002. La prima vinificazione in proprio: nel 2002 con 3’000 bottiglie. Attualmente la proprietà è di 8 ha e i vigneti si trovano a:

• Cassina d’Agno:
  • 2 ha piantati principalmente a Merlot, con Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc e Chardonnay
  • l’età delle vigne varia dai 3 ai 30 anni
  • con le uve dei ceppi più vecchi viene vinificato l’ARCO TONDO
  • con le uve dei ceppi più giovani viene vinificato il SOTTOROCCIA.
  • Il Sauvignon Blanc viene impiegato per il RAGGIO DI SOLE.
  • Con lo chardonnay uscirà nel 2014 lo spumante metodo classico PIZZICHINO.
• Agno:
  • 1.5 ha piantati a Merlot e Cabernet Franc
• Vernate:
  • tre appezzamenti per un totale di 1.3 ha, piantati a Merlot e Cabernet.
  • Con il Merlot viene vinificato il CRESCENDO.
  • Il Cabernet Franc viene utilizzato per l’ARCO TONDO
  • nel 2008 qui sono stati piantati 400 ceppi di Petit Verdot.
• Pura:
  • 2 ha recentemente piantati con 10’000 ceppi tra Merlot, Cabernet Franc e Malbec, Marselan, Pinot Grigio, Pinot Bianco e Kerner
• Bedigliora:
  • qui è stato piantato lo Chardonnay nel 2009
• Barico:
  • 1’200 ceppi di Merlot con oltre 25 anni di età
• Madonna del Piano:
  • mezzo ettaro piantato a Merlot e Pinot Nero da più di 20 anni
  • il Pinot Nero contribuisce alla produzione dello spumante PIZZICHINO
• Sessa:
  • 1’000 ceppi di Sauvignon Blanc che contribuiscono al RAGGIO DI SOLE

produzione annua: circa 30/40’000 bottiglie

A questo link è possibile leggere la degustazione della collezione 2009 dell’Associazione Viticoltori Vinificatori, degustazione di aprile 2013: qui

filosofia:

• ricerca di autenticità nell’espressione del territorio e dell’annata.
• Ogni vigneto è vinificato separatamente.
• lunghe macerazioni di 25-30 giorni in legno e in cemento
• maturazioni in legno

I VINI:

• TRATTO FINO
• MEANDRO
• RAGGIO DI SOLE
• PIZZICHINO – Spumante Metodo Classico
• SOTTOROCCIA
• CRESCENDO
• ARCO TONDO – Riserva

TRATTO FINO

• uve: Merlot vinificato in bianco & Kerner
• il merlot è ottenuto dai vini rossi secondo il metodo saignée
• vinificazione in cemento
• affinamento in grandi botti di legno

MEANDRO

• uva: Chardonnay
• vigneto di Bedigliora
• vinificazione e affinamento in barriques usate

RAGGIO DI SOLE

• uve: Sauvignon Blanc
• vigneto di Cassina d’Agno e di Sessa
• vinificazione e affinamento in barriques

SOTTOROCCIA

• uve: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
• vinificazione: in serbatoi di acciaio
• affinamento: in botti di legno e barriques usate

CRESCENDO

• uve: Merlot
• vigneto a Vernate
• vinificazione: in botti di legno
• affinamento: 12 mesi in barriques nuove e usate

ARCO TONDO

• uve: Merlot e Cabernet Franc
• a seconda dell’annato ci può anche essere del Cabernet Sauvignon e del Petit Verdot
• RISERVA
• vinificazione: in botti di legno
• affinamento: 18 mesi in barriques sia nuove sia usate

PIZZICHINO

• SPUMANTE METODO CLASSICO
• uve: Pinot Nero
• rifermentazione in bottiglia