L’azienda Fawino nasce nel 2012 dalla volontà, la determinazione e la passione di Simone Favini e Claudio Widmer. Dopo aver frequentato la scuola di enologia di Changins nel Canton Vaud e aver lavorato per differenti produttori di vino del Ticino, [...]
Quando si parla di vini macerati, in generale, ci si riferisce a vini bianchi, da uve bianche vinificate mettendo in macerazione il mosto con le bucce durante il periodo della fermentazione, che può variare, a seconda dei casi da un [...]
Oggi abbiamo degustato 2 vini della linea Resilient prodotti da Tamborini Vini. Entriamo nel mondo dei vini PIWI, una sigla per definire i vini nati da viticoltura sostenibile e vitigni resistenti ai funghi. Oggi è un po’ la nuova frontiera [...]
Sassi Grossi annata 2009 produttore Gialdi Vini, Mendrisio. Il nome del vino si ispira alla battaglia di Giornico del 28.12.1497, detta dei Sassi Grossi, tra le truppe del Ducato di Milano e le forze Confederate le quali, nonostante la grande [...]
Un confronto tra 2 vini bianchi del Canton Ticino, Svizzera.VINATTIERI BIANCO 2014SILENO RISERVA 2012 Vinattieri Bianco 2014Produttore: Vinattieri di LigornettoChardonnay e Sauvignon Blanc Colore giallo oroNote di frutta matura e di erbe mediterranee, leggere note di miele di acacia, con [...]
Settembre 2019 domenica. Percorro con l’auto la strada ripida e stretta che da Vico Morcote sale alla Tenuta Castello di Morcote e poi su fino alla Fortezza, per partecipare alla giornata di presentazione e di degustazione delle ultime annate dei [...]
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