IL GATTO NERO BRUT

• Spumante prodotto con rifermentazione in autoclave
  
• Svizzera IGT
• uve: Merlot
  
• è stata acquistata un’autoclave e tutta la lavorazione viene svolta in cantina da loro
• prima annata di produzione: con la vendemmia 2012
• 6000 bottiglie prodotte
• prodotto da: Parravicini a Corteglia – qui

annata 2012: assaggio del 26 maggio 2013 – cantine aperte

• colore: giallo paglierino chiaro
• al naso fini note floreali abbastanza intense
• è fresco, piacevole, abbastanza caldo, morbido, al gusto il vino finisce con una leggera nota di mandorla. È fine, elegante, fatto bene

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