IL GATTO NERO BRUT
- Spumante prodotto con rifermentazione in autoclave
- Svizzera IGT
- uve: Merlot
- è stata acquistata un’autoclave e tutta la lavorazione viene svolta in cantina da loro
- prima annata di produzione: con la vendemmia 2012
- 6000 bottiglie prodotte
- prodotto da: Parravicini a Corteglia – qui
annata 2012: assaggio del 26 maggio 2013 – cantine aperte
- colore: giallo paglierino chiaro
- al naso fini note floreali abbastanza intense
- è fresco, piacevole, abbastanza caldo, morbido, al gusto il vino finisce con una leggera nota di mandorla. È fine, elegante, fatto bene
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