domenica, Settembre 27, 2020
TIciVINO

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Castello Luigi bianco 2008 & 2010

Per il racconto della visita alla cantina, dove viene prodotto questo straordinario vino del Canton Ticino, vi rimando all’articolo scritto già qualche tempo fa (qui). Oggi, invece, vorrei raccontare della degustazione di due annate di Castello Luigi Bianco alla quale ho [...]

Aprile 2, 2017 BIANCHI, RECENSIONI

Champagne Philipponnat: verticale di Clos des Goisses

Il lato più poetico di questa degustazione risiede sicuramente in un luogo immaginario, racchiuso nel riflesso di un momento, quando, passando sulla sponda opposta del canale, ti accorgi del riflesso nell’acqua di quella magnifica porzione di Champagne che è Mareuil-sur-Aÿ [...]

Febbraio 12, 2016 OLTRE TICINO

VECCHIA MASSERIA BIANCO 2012

VECCHIA MASSERIA BIANCO,  Bianco del Ticino doc, Vigneti a Riva San Vitale. Uve: merlot vinificato in bianco 60/80%, chardonnay 20/40% in base all’annata. Vinificazione: lo chardonnay viene fatto fermentare in legno. Vinificazione: il merlot viene vinificato in bianco in acciaio [...]

Settembre 26, 2013 BIANCHI

ELSBETH 2012

ELSBETH, bianco del Ticino da uve: Sauvignon Blanc 60%, Chardonnay 20%, Sémillon 20%. Provenienza: Mendrisiotto, vigneti di Salorino. Vinificazione: in parte in vasche inox e in parte in barriques di secondo passaggio per circa 9 mesi. Produttore: Fawino, Mendrisio – [...]

Luglio 29, 2013 BIANCHI

SAN ZENO MOSAICO 2007

SAN ZENO MOSAICO, Bianco del Ticino Doc da uve: Chardonnay e sauvignon Blanc. Fermentazione in barriques e affinamento per 12 mesi in barriques. Produttore: Tamborini vini, Lamone – qui annata 2007 – degustazione di luglio 2013 – Un vino Ticinese [...]

Luglio 16, 2013 BIANCHI

TITANUS 2011

TITANUS, bianco Ticino doc da uve: Chardoannay 100%. Vigneto a Sagno. Resa: 1.2 Kg x pianta. Prima annata di produzione: 2011. Affinamento in barrique nuova per 10 mesi. Prima produzione: 300 bottiglie (1 barrique). Produttore: Rudy Studer, az. Boscherina, Novazzano, [...]

Marzo 31, 2013 BIANCHI

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