Il Collivo Bianco è un vino Ticino doc da uve Chardonnay in prevalenza con un’aggiunta di Merlot vinificato in bianco. La fermentazione e l’affinamento avviene per l’80 % in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e per il 20% [...]
Il Collivo Rosso Riserva è un vino Ticino doc da uve Merlot 100%. Vengono selezionati i migliori grappoli in vigneto. La fermentazione e la macerazione avviene in tini di legno troncoconici e serbatoi in acciaio inox a temperature controllate. L’affinamento [...]
La storia di questa bellissima tenuta risale al 1932, quando Bernardo Caverzasio inizia un’opera di ristrutturazione e miglioramento produttivo di questa proprietà che occupa una superficie di 18 ettari tra i comuni di Coldrerio, Castel San Pietro e Mendrisio. Inizialmente [...]
Il Nabumba è un vino IGT della Svizzera Italiana da uve: 40 % di nebbiolo, 20% di merlot, 20% di arinarnoa e petit verdot, 20% di altre varietà quali ancellotta, galotta, grenache, e altro. Subisce un appassimento in cassette di [...]
Il Nebbiolo è un vino rosso IGT della Svizzera Italiana da uve nebbiolo 100% provenienti dal vigneto di Coldrerio, 1400 ceppi. Gli impianti sono del 2000. L’affinamento: barriques di secondo passaggio. La prima annata prodotta: 2007. La seconda annata prodotta: [...]
Il CULDRÈE è un vino rosso TICINO DOC da uve: Merlot 100% provenienti dal Vigneto a Coldrerio. Vinificazione in vasche inox e affinamento: 18 mesi in barriques nuove. La produzione annua: il Culdrèe viene prodotto solo nelle migliori annate. Circa [...]
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