ALAMBRINO – ROSATO di MERLOT, Ticino DOC, da uve: Merlot vinificate in rosa 100%, la vinificazione: il mosto viene tenuto a contatto con le bucce in serbatoi di acciaio inox per alcune ore fino ad ottenere la tonalità di rosa [...]
ALAMBRINO – BIANCO di MERLOT, Ticino DOC, da uve Merlot vinificate in bianco 90% con Sauvignon Blanc 10%. Vinificazione e affinamento in vasche di acciaio inox. Produzione annua: circa 4000 bottiglie. Con la linea ALAMBRINO nelle versioni bianco, rosso e [...]
RONCAIA RISERVA, Ticino DOC, da uve Merlot, proveniente dai vigneti del Mendrisiotto. Con questa annata 2009 Roncaia diventa ‘riserva’ aumentando l’affinamento in legno dai 12 mesi dell’annata 2008 e precedenti annate ai 18 mesi dell’annata 2009. L’affinamento per 18 mesi [...]
TENUTA MONTALBANO RISERVA, RONCHI PALEARI STABIO, Ticino DOC da uve Merlot. Il produttore è la Cantina Sociale di Mendrisio (articolo qui). Subisce un appassimento in pianta per circa 15 giorni con tecnica del taglio del capofrutto. L’affinamento avviene in barriques. [...]
MONTICELLO – RACCONTI – RISERVA vino rosso Ticino DOC da uve Merlot. Subisce un appassimento in pianta per circa 15 giorni con tecnica del taglio del capofrutto. Le uve provengono in parte dai vigneti della Tenuta Montalbano e in parte [...]
Tenuta Montalbano – Cuvèe del centenario – Ronchi Paleari Stabio è un vino doc del Ticino prodotto da uve Merlot con una vinificazione e macerazione prolungata e un affinamento tradizionale in vasche inox. Il produttore è la Cantina Sociale di [...]