L’abbinamento cibo vino è il momento di fusione e di valorizzazione del vino e del cibo, che insieme si supportano e si esaltano e meglio si esprimono in quel preciso momento, quando, di buon umore, dopo una bella giornata con [...]
Interessante degustazione alla cieca di 9 vini Merlot provenienti da diverse nazioni. Abbiamo cercato di individuarne la provenienza, di capirne le differenze, di interpretare i metodi di vinificazione. Abbiamo degustato 3 vini del Canton Ticino, 3 vini italiani e 3 [...]
Robin Garzoli inizia l’attività in proprio nel 2007. È diplomato in enologia e viticoltura alla scuola di Changins. Esperienze precedenti: responsabile dei vigneti presso la Vinattieri di Ligornetto. Attualmente gestisce 3 ha, di cui una parte di proprietà e una [...]
Il RUBRO DI RUBRO è un vino rosso, Ticino DOC, da uve: Merlot. I vigneti si trovano a Castel San Pietro e nasce da una selezione delle migliori barriques di Rubro, a cui una volta scelte viene fatto fare ancora qualche [...]
Il Nabumba è un vino IGT della Svizzera Italiana da uve: 40 % di nebbiolo, 20% di merlot, 20% di arinarnoa e petit verdot, 20% di altre varietà quali ancellotta, galotta, grenache, e altro. Subisce un appassimento in cassette di [...]
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