È curioso, una syrah Ticino, in purezza, vinificata in tini di legno da 4’000 litri e affinata per circa 12 mesi in barriques. 100% syrah del 2007 poi!!! Un’annata ottima, cosi la stappo. L’avevo già assaggiata 3 anni fa e [...]
domenica 14 giugno 2015 è stata l’occasione, straordinaria, per assaggiare 3 annate di Vinattieri rosso: la 2009, la 2005 e la 1995. L’evento propizio è stata la commemorazione dei 30 anni di attività dell’azienda. 2009. Colore rubino carico, intenso e [...]
Il Collivo Bianco è un vino Ticino doc da uve Chardonnay in prevalenza con un’aggiunta di Merlot vinificato in bianco. La fermentazione e l’affinamento avviene per l’80 % in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e per il 20% [...]
La storia di questa bellissima tenuta risale al 1932, quando Bernardo Caverzasio inizia un’opera di ristrutturazione e miglioramento produttivo di questa proprietà che occupa una superficie di 18 ettari tra i comuni di Coldrerio, Castel San Pietro e Mendrisio. Inizialmente [...]
RONCAIA RISERVA, Ticino DOC, da uve Merlot, proveniente dai vigneti del Mendrisiotto. Con questa annata 2009 Roncaia diventa ‘riserva’ aumentando l’affinamento in legno dai 12 mesi dell’annata 2008 e precedenti annate ai 18 mesi dell’annata 2009. L’affinamento per 18 mesi [...]
La Tenuta Ronco dell’Angelo a Morbio Inferiore è il luogo dove sono allevate le uve merlot con cui viene fatto il Ronco dell’Angelo Ticino doc. È un merlot 100% con una resa di circa 70 Q.li x ha. I ceppi [...]
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