Il TI 4 è un vino Svizzero di cui si producono all’anno circa 1’200 bottiglie in formato MINIMAGNUM da 1 litro. L’affinamento dura per 14 mesi in barriques nuove. Il TI4 nasce dall’idea di alcuni piccoli produttori del Canton Ticino al fine di valorizzare i vini del Sotto e del Sopra Ceneri, assemblando le migliori produzione di ognuno di loro in una cuvèe sorprendente:
- Giancarlo Pestoni, cantina Pizzorin: merlot – (link qui)
- Nicola Corti, Corti Vini: merlot – (link qui)
- Giorgio Rossi, azienda Mondò: merlot e cabernet – (link qui)
- i fratelli Marcionetti, azienda Settemaggio: merlot e altre varietà resistenti – (link qui)
- Enrico Trapletti: non solo merlot – (link qui)
Ogni produttore raccoglie la sua uva, vinifica il proprio vino e poi viene assemblato prima di essere messo in barriques. Dal 2007 la pigiatura viene eseguita in maniera più tradizionale … Il TI4 esce per la prima volta con l’annata 2002. Ogni annata prodotta riporta un secondo nome che viene scritto sul tappo di sughero. Di seguito le annate prodotte e il loro nome commemorativo:
- 2002 – QUATAR CIAPP: erano infatti in 4 i primi ideatori di questa cuvée: Trapletti, Corti, Pestoni e Rossi.
- 2004 – QUATAR CIAPP E UN CÙ: ai 4 fondatori si uniscono i fratelli Marcionetti.
- 2007 – QUATAR CIAPP, UN CÙ E NA BRUGNA: nel 2007 infatti l’uva viene pigiata da 6 donne (della Hugo Boss e della Polizia)
- 2009 – QUATAR CIAPP, UN CÙ E UN PIPISTRELL: nel 2009 l’uva è stata pigiata da Nicola Corti che si è immerso nella vasca fino alla vita.
- 2010 – QUATAR CIAPP.
annata 2009 – degustazione del 28 maggio 2011
colore rosso rubino intenso
al naso note dolci di spezie e aromi tostati; note fruttate di fragole, amarene e ciliegie. Molta vaniglia, un po’ di tabacco: poi mallo di noce e nocciola
al palato è caldo, secco; il tannino è ancora verde, abbastanza astringente. Finale di radici, terra, mallo verde di noce … e ancora vaniglia, cacao, cioccolato, caffè …
Mi aspettavo un vino più opulento, invece è abbastanza nervoso, di carattere: quasi nervosamente gentile, esprimendo una certa eleganza.