TRIONFO
- Ticino doc
- uve: Cabernet Sauvignon 100%
- provenienza delle uve: vigneti del Mendrisiotto
- vinificazione in vasche inox con macerazione fino a 25 giorni
- maturazione in barriques di rovere francese nuove all’70% per 18 mesi
- prima annata di produzione:
produttore: Latini, Tremona – qui
annata 2011 – degustazione del 24 maggio 2014 (cantine aperte):
- al naso il vino è abbastanza riconoscibile. Nota di frutta rossa, leggera mineralità.
- al palato presenta una buona mineralità, un tannino morbido, un gusto abbastanza erbaceo.
- È leggermente pungente, sembra di sentire una leggera volatile.
- Lo stile è simile all’Assemblaggio, altro vino della cantina. Intensità, ma anche e soprattutto semplicità.
- Il vino è buono, senza esaltare, senza farsi notare …
