COSTA DA RANCH
- Ticino doc
- uve: Gamaret 100%
- provenienza delle uve: Tremona
- vinificazione in vasche inox con macerazione fino a 25 giorni
- maturazione in barriques di rovere francese nuove all’80% per 18 mesi
- prima annata di produzione:
produttore: Latini, Tremona – qui
annata 2011 – degustazione del 24 maggio 2014 (cantine aperte):
- al naso il vino si presenta molto intenso. Ci colpisce quasi più dell’Assemblaggio e del Trionfo (altri vini rossi prodotti dalla cantina Latini).
- al palato c’è molta acidità, quasi citrica … quasi da ‘bianco’ … interessante, da abbinare.
- è diverso dagli altri vini rossi prodotti.
- c’è semplicità e c’è materia
- c’è intensità e c’è aromaticità
- i tannini sono importanti
- interessante … e soprattutto … alternativo!
