sabato, Dicembre 14, 2024
Ticivino – recensioni vini del Ticino

VIGNA DELL’ASPIDE 2010 e 2011

Il VIGNA DELL’ASPIDE è un vino bianco, Ticino doc, da uve Muller thurgau e pinot nero vinificato in bianco in prevalenza, con aggiunte di kerner e pinot grigio. La vinificazione e affinamento avvengono in acciaio inox. Il produttore è Sacha Pelossi, Pazzallo – qui

annata 2010 – assaggio del 5 settembre 2011

  • colore giallo paglierino molto chiaro
  • Al palato è molto fresco, abbastanza caldo. Non eccessivamente morbido ne grasso. Il che da una sensazione di vino più austero, ma anche di più veridicità. È persistente di frutta fresca e agrumi. Leggera sensazione di CO2.

 

annata 2011 – assaggio del 6 maggio 2012

i profumi sono già abbastanza intensi, anche se ancora non ha raggiunto una grande complessità e profondità. Al palato il vino è ancora in una fase di stabilizzazione, si percepisce la sensazione petillant.

Leave A Response

Questo sito fa uso di cookie di profilazione di parti terzi per migliorare l’esperienza di navigazione degli utenti, per fornire funzionalità dei social media e per analizzare il traffico generato maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi