Il CORMANO, Ticino DOC, da uve Merlot 100%, affinamento in barriques francesi nuove per 12 mesi, produttore: Cormano Vini, Morbio – qui annata 2000 – degustazione novembre 2009 – Il colore è denso, e le note che sentiamo al naso [...]
BEATRICE – BIANCO, IGT della Svizzera Italiana, da uve: Merlot vinificato in bianco 30%, Kerner e Moscato di Baselice 70%. Vinificazione e affinamento in vasche di acciaio inox. Il produttore è Cormano Vini, Morbio Inferiore (articolo qui) – vino prodotto [...]
ALAMBRINO – ROSATO di MERLOT, Ticino DOC, da uve: Merlot vinificate in rosa 100%, la vinificazione: il mosto viene tenuto a contatto con le bucce in serbatoi di acciaio inox per alcune ore fino ad ottenere la tonalità di rosa [...]
ALAMBRINO – BIANCO di MERLOT, Ticino DOC, da uve Merlot vinificate in bianco 90% con Sauvignon Blanc 10%. Vinificazione e affinamento in vasche di acciaio inox. Produzione annua: circa 4000 bottiglie. Con la linea ALAMBRINO nelle versioni bianco, rosso e [...]
RONCAIA RISERVA, Ticino DOC, da uve Merlot, proveniente dai vigneti del Mendrisiotto. Con questa annata 2009 Roncaia diventa ‘riserva’ aumentando l’affinamento in legno dai 12 mesi dell’annata 2008 e precedenti annate ai 18 mesi dell’annata 2009. L’affinamento per 18 mesi [...]
TENUTA MONTALBANO RISERVA, RONCHI PALEARI STABIO, Ticino DOC da uve Merlot. Il produttore è la Cantina Sociale di Mendrisio (articolo qui). Subisce un appassimento in pianta per circa 15 giorni con tecnica del taglio del capofrutto. L’affinamento avviene in barriques. [...]
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