mercoledì, Dicembre 4, 2024
Ticivino – recensioni vini del Ticino

MONTE CARASSO 2007

Il MONTE CARASSO è un vino rosso, Ticino Doc, da uva merlot proveniente da vigne vecchie ad alta vocazione dei ronchi di Monte Carasso. Si tratta di uve di diversi conferitori su un totale di 7 parcelle. Viene vinificato seguendo una lunga macerazione di circa 21 giorni e un affinamento in barriques nuove per 18 mesi. La produzione annua è di circa 10’000 bottiglie. Il produttore è la Cantina di Giubisco – articolo qui

degustazione annata 2007 –  21 agosto 2011

  • colore rosso rubino intenso
  • al naso frutta rossa dolce, sentori di ciliegie fresche mature, vaniglia, cuoio
  • al palato è secco, caldo, fresco, abbastanza tannico. Il finale è un po’ dolce/amaro: dolce di vaniglia, amarognolo di mallo di noce.
  • C’è molta piacevolezza e questa vena amarognola dà un certo carattere al vino.

 

….

Leave A Response

Questo sito fa uso di cookie di profilazione di parti terzi per migliorare l’esperienza di navigazione degli utenti, per fornire funzionalità dei social media e per analizzare il traffico generato maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi