martedì, Settembre 29, 2020
TIciVINO

PAKTIS

5 Settembre 2013 ROSSI Nessun commento su PAKTIS

PAKTIS

  • Malcantone Ticino DOC
  • uva: chambourcin 100%
  • resa molto bassa – 400 gr x mq
  • affinamento: 50% del vino in legno di 2do passaggio e 50% in acciaio inox
  • produzione annua: circa 2’000 bottiglie
  • produttore: Miriam Hermann-Gaudio, Castello di Monteggio – qui

 

alt

 

annata 2011

degustazione – assaggio del 2 settembre 2013

  • anche questo vino, come un po’ tutti i vini prodotti da Miriam, si presenta con una componente di freschezza importante.
  • Al naso e al palato nota citrica, leggermente astringente.

 

 

annata 2009

degustazione – assaggio del 17 luglio 2014

  • al naso il vino si presenta fruttato, non eccessivamente intenso. Note minerali e note leggermente erbacee.
  • al palato c’è molta freschezza, acidità quasi astringente e mineralità. È intenso, abbastanza persistente. Piacevolezza. 
  • Un vino un po’ più da abbinamento.

 

alt 

 

 

 

 

….

Leave A Response

Questo sito fa uso di cookie di profilazione di parti terzi per migliorare l’esperienza di navigazione degli utenti, per fornire funzionalità dei social media e per analizzare il traffico generato maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi